Juraj Struhár

Šéfkuchár s charizmou, ktorý rád behá.

Juraj Struhár sa narodil v Partizánskom a prvým krokom v jeho kuchárskej profesii bolo štúdium v Topoľčanoch. Ako kuchár pracoval po Slovensku a po absolvovaní stáží a špecializovaných kurzov v Anglicku, Škótsku a Taliansku sa postupne vypracoval na šéfkuchára. Dnes otvára priestor novým technologickým trendom v gastronómii, podieľa sa na zdokonaľovaní kuchárov na celom Slovensku ako školiteľ, vypracováva koncepty kuchýň reštaurácii a ich menu a je súčasťou viacerých publikácii a relácii o gastronómii.

V rámci prestížneho GOURMET KLUBU sa zúčastnil  niekoľkých súťaží a prezentácií, patrí medzi majstrov otvárania ustríc a vrcholom jeho doterajšej kuchárskej kariéry bola účasť na EMIRATES SALON CULINARE v DUBAJI.

Portfólio

  • CATERING
  • FOOD STYLING
  • COOKING SHOWS
  • PORADENSTVO
  • ŠKOLENIA
  • Flexibilné cateringové služby pre menšie aj väčšie skupiny so širokou ponukou jedál cez tradičné švédske stoly až po moderné vychytávky zabezpečené profesionálnym teamom pod taktovkou Juraja Struhára vyčarujú z vášho kongresu, team buildingu, svadby, plesu alebo inej udalosti gastronomický zážitok.

  • Profesionálne fotografie na webstránky, jedálne lístky alebo knihy o gastronómii, reklamné video spoty reštaurácií a hotelov, marketingový materiál pre prezentáciu vašej značky či samotné jedlo na stole vášho zákazníka sa v dnešnej dobe bez food stylingu už nezaobídu. Profesionálne pripravené jedlo, ktorého prezentácia ulahodí oku už na prvý pohľad je základom každého gastro projektu.

  • Pre súkromné akcie, hotelové eventy alebo team buildingy sa cooking shows čoraz viac stávajú vyhľadávaným zážitkom. Naživo pripravované jedlo, ktoré vám hneď po odprezentovaní prinesú aj na stôl, je skvelým doplnením programu nejednej spoločenskej udalosti. Užite si nové trendy gastronómie ako VIP.

  • Vypracovanie moderných alebo tradičných konceptov reštaurácií a ich a lá carte spolu so zaškolením personálu kuchyne nechajte na profesionála. Kompletný gastro audit kvality jedál, používaných surovín a technolģií, dodržiavania noriem či  len poradenstvo v tejto oblasti vám zaručí zvýšenie úrovne vašej reštaurácie.  

  • Každý team potrebuje profesne rásť. Predstavenie aktuálnych aj nových trendov v gastronómií spolu s prezentáciou, zaškolením a samotnou prípravou jedál s profesionálnym šéfkuchárom otvára dvere kreativite vašeho personálu.

  • burger-butique.png
  • master-chef.png
  • salas-zazriva.png
  • metro.png

Kontakt

Juraj Struhár

juraj.struhar@brightone.sk
+421 (0)911 480 955
www.brightone.sk

 

BrightOne s.r.o
Kopčianska 10
851 01 Bratislava
IČO: 47424630
IČ DPH: SK2023867879

OR OS Bratislava 1, odd.Sro Vložka číslo:92243/B

Kontaktný formulár

Vaše meno
Váš e-mail
Predmet správy
Kontaktný telefón
Obsah správy